第四日•丽江古城&品茶

早上七点被闹钟吵醒,本想继续睡,不料却睡不着了。无奈之下打开电视,转到中央五时发现正在直播美网男单决赛。小德对阵穆雷,小德一比二落后。好久没看网球,于是看了起来。看电视的同时捣腾了下find my iphone,未果,想想其实应该昨晚晚上一到旅店就弄的,现在可能太晚了。

看完比赛快九点,其间洗了个澡,把东西收拾了下。收拾好了就拿着相机出门逛古城。出来的稍晚,街上人已经挺多的了,我无所事是都逛着,顺便问店里的人知不知道联通的营业厅在哪。走到大水车的时候,终于问到地点。于是赶过去,可惜补不了卡。这边联通的系统里没有我的卡的信息。看来接下这段时间要用移动的号了,昨晚很明智地让妞帮我充了一百的话费,而且还把云南设成亲情省。没有iphone,去哪都不知道怎么走,很不方便。

主街上人太多,于是穿进小巷,人马上少了很多。古镇终究是大同小异,不过丽江算是我去过的古镇里最大的一个。要真正去逛,也应该算是最耐逛的,只可惜现在的我没有心情。一个人漫无目的地走着,脑袋里想着全是手机和北京那个人。想着手机里存着的过去两年的所有,存着我们交往的点点滴滴,心情忍不住就低沉了下去。于是不想再逛,于是想回到旅店。

回去的路上天下起了小雨,买了份炒土豆,吃完回到旅店。一进门就发现店里很热闹,所有的客人都在店里,而且正中还多了个女性,谈笑风生,手上包着茶叶。我立马反映过来,这应该就是老板娘莫姐。看着新鲜东西,我忍不住多拍了些照片。看着莫姐忙活,跟她聊天,知道她做的是今年普洱茶的茶饼,小圆饼一个二百克。做的时候先用热水蒸,蒸完用布做成饼状,然后用石磨压紧,再放在木架子上晾四五个小时,把布拆掉,继续晾两三天(下雨天三天,非下雨天两天)就做好了。别看这个小茶饼才二百克,做的过程可全是手工,现在这样一个八百八十块钱,要是放个十年就值五千块钱。

因为普洱茶叶是可以呼吸发酵的,所以做好后要用专门的纸包着,存放的时候要像存放书那样去存放,这样的话,放的时间越长,茶越香。其实现在这种状态,茶饼已经很香了。从未想过,茶里面会有如此多的讲究。

在屋里喝会茶,等莫姐的茶饼做完了,午饭也做好了。吃午饭的时候聊天,说起莫姐家的厨房奢侈,因为厨房后面就是一条小河,一般人家做的时候会把厨房这个地方做成会客厅,而且莫姐的厨房相当大,如果想弄完全可以再隔两个房间出来,要知道,这可是一个旅店的。一帮人围在一起吃饭聊天,很有家的感觉。聊天的时候莫姐告诉我们,我们中午吃的东西险了土豆和米,其他的材料全是以前的旅客寄来的。莫姐开玩笑地说,我们要把这个传统保持下去。

跟大家在一起,郁闷的心情减轻了很多。于是决定下午就呆在旅店里喝茶聊天。下午莫姐亲自教我们调茶和品茶,她是科班出身的高级茶艺师,而且已经玩了十二年茶,全国除了安徽,其他省份的名茶产地她都走了个遍。以前她是做园艺建筑设计的,经常戴个安全帽跑工地,结果最后卖茶去了。她以前的同事和朋友都不相信,有好几个跟她打赌,结果都输了。有一个朋友还专门让人过来看,结果被告知,她是在卖茶。在我听来,很传奇的经历。而莫姐夫与莫姐的经历更加传奇,莫姐夫因为一个贴在墙上的小纸条知道了莫姐的联系方式,然后去找她,然后一个星期后他们结婚了。

整个下午就是在这样的聊天中度过的,中间其他几个住客尝试了下调茶,给我们倒茶,里面规矩很多,以后可以找书来看一下。他们试完后,莫姐亲自上阵,动作优美,统筹性很好。她说她徒弟经常说起的一件事就是,在她茶舍那,她陪人喝茶,有三种茶,每个客人面前三个茶杯,莫姐倒茶的时候决对不把茶杯弄混,是谁的杯的,盛的哪种茶,从头到尾不会混,而且更重要的是,每个人的每个杯子自始至终都不会空。莫姐还讲了她学茶艺的事,很有趣。

就这样品茶聊天,一下午的时候很快就过去了。晚上继续在店里吃晚饭,因为喝了一下午茶的原因,晚上饿得很快。聊天的时候莫姐夫说喝普洱茶是很减肥的,他以前可是胖多了,吃饭的时候莫姐给我们看莫姐夫以前的照片,一片哗然,完全变样,在我看来,就跟我减肥前后效果差不多。看来我以后也要开始喝茶了,而且很重要的一点,我现在知道一个可靠的茶源。

因为丢手机而被捡回旅店,借而认识了这样一群人,缘分就是这样书写的吧。虽然丢了一个很重要的东西,但是却得以认识他们,算是因祸得福吧。我觉得来丽江一趟,最重要的收获就是认识了他们。

晚上报了个团,明天后天去香格里拉,因为这两天会下雨,所以决定这次不去梅里雪山了。以后有机会再说了。下午的聊天对于消除郁闷非常有兴趣,现在有些理解捡我回来那两个女生不愿回北京的原因了。这里,这家旅店,这家旅店的人,真的让人喜欢。
2012-9-11 21:40

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